Silvester-Glückssaeckchen mit Mozzarellakugeln

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Portionen: 4

  • 8 Strudelteigflecken (Fertigprodukt)
  • 16 Cherrytomaten (250 g)
  • 16 Mozzarellakugeln (250 g)
  • 3 EL Chilisosse (Fertigprodukt)
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 0.5 EL Zitronen (Saft)
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 0.25 Bund Petersilie
  • 0.25 Bund Kerbel
  • 0.25 Bund Dille
  • 1 Avocado
  • 75 g Joghurt
  • 75 g Sauerrahm
  • 75 g Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • Pralinenkapseln
  • Bindfaden
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Avocado abschälen, entkernen und abschneiden. Dill, Kerbel, Petersilie abzupfen, grob schneiden und mit Joghurt, Sauerrahm und Sauerrahm bzw. Crème fraiche im Handrührer fein zermusen. Jetzt mit Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer würzen.

Kräuterdip in Dessertschälchen abfüllen. Ei mit Milch mixen (Eistreiche), Teigtaschen auflegen und mit Eistreiche bepinseln, einmal zusammenlegen und ein wenig glatt drücken.

Halbierte Mozzarellakugeln mit Kirschtomate und Basilikumblatt darauf setzen und ein wenig Chilisosse darüber träufeln. Den Teig zu einem Säckchen zusammenlegen und mit Bindfaden zubinden. Später in leicht geölte Bratpfanne setzen, mit Eistreiche einpinseln und im aufgeheizten Herd bei 180 °C circa acht bis zehn min goldgelb backen. Säckchen in Pralinenkapsel setzen und mit Kräuterdip und einem kleinen Teelicht dekorativ auf flachen Teller setzen.

520 Kcal - 40 g Fett - 20 g Eiklar - 20 g Kohlenhydrate - 1, 5 Be

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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Kommentare1

Silvester-Glückssaeckchen mit Mozzarellakugeln

  1. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 24.12.2015 um 11:58 Uhr

    super

    Antworten
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