Sesamsaat-Apfelkuchen

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Portionen: 4

  • 175 g Sonnenlbumenkerne
  • 175 g Sesamsamen
  • 150 g Datteln (fein gewürfelt)
  • 3 lg Äpfel
  • 1 Teelöffel Neugewürz (gemahlen)
  • Apfelschnitze o. Erdbeeren als Garnitur
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Ingredienzien für 4-6 Leute.

Die Sonnenblumenkerne sowie die Sesamsamen in einer Kaffeemühle (die Sie ausschliesslich für Gewürze benutzen) mahlen. Anschliessend in einer Backschüssel mit den gewürfelten Datteln und den geraspelten Äpfeln mischen und mti dem Neugewürz würzen. In eine leicht mit neutralem Speiseöl ausgestrichenen Kastenform befüllen und die Oberfläche glattstreichen. Die geben ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren stürzen. Mit Sesamsamen und Apfelschnitze oder Erdbeeren garnieren.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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