Speck-Grießknödel für die Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Schweinskoteletts in pikanter Sauce
Foto: MorePixels - iStockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für die Schweinskoteletts in pikanter Sauce die Koteletts leicht klopfen und an den Rändern einschneiden. Salzen, bemehlen und auf beiden Seiten in heißem Öl anbraten.
- Im Bratenrückstand die fein gehackten Zwiebeln goldgelb rösten lassen, mit Mehl stauben, das Tomatenmark zugeben und kurz weiterrösten lassen. Mit Wein ablöschen und mit Wasser aufgießen. Die Schweinskoteletts einlegen und dünsten lassen.
- Die pikante Sauce noch mit gehackten Essiggurkerln, Kapern, Senf, Zucker und Petersilie verfeinern.
- Die Schweinskoteletts in pikanter Sauce auf Tellern anrichten und heiß servieren.
tolles Rezept
für die Tomatensauce werden also ca. 3 Stamperl Weißwein mit Wasser aufgegossen - nun meine Frage an diejenigen, die laut ihren Kommentaren dieses Rezept schon nachgekocht und als lecker, köstlich, gut usw. befunden haben: mit wieviel Wasser habt ihr aufgegossen? Es wird ja nur in der Zubereitung erwähnt, steht aber nicht bei den Zutaten.
sehr köstlich
auch ein interessantes Rezept
Das Foto entspricht zwar nicht dem Rezept, aber zum Rezept Kartoffelschnee und einen frischen Salat ist lecker.
mit paprika dazu sehr gut (:
Mit Nudeln dazu ein traum
da sieht aus wie Paprika Sauce .. Kapern kann ich da nicht entdecken ??
Lecker
Gut
sehr gut
gut
köstlich!
super
klingt lecker
sieht total lecker aus
einfach nur Gut!!!!!!!!!!
suoer
Mit den Tomaten richtig lecker!
Sehr gute Sauce
gut
gut
klingt lecker
lecker
Wenn alle sie loben...
guuut
Schmeckt sehr gut!
Sehr lecker!
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Sehr gut!