Schweinskotelett mit Apfelgemüse vom Blech
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsfischerl im Speckmantel mit Käse überbacken
Zutaten
Portionen: 5
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Zubereitung
- Schweinsfischerl in ca. 3 cm Scheiben schneiden, mit dem Speck umwickeln und mit Steakgewürz würzen.
- In der Pfanne Öl erhitzen die Fleischstücke hineinlegen und auf jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Mit ca. 125 ml Wasser ablöschen.
- Die Käsescheiben halbieren (Fleischgröße) und auf die Fleischstücke legen. Mit einem Deckel drauf noch ca. 3 Minuten nachdünsten (je nachdem wie rosa man das Fleisch mag).
Tipp
Mit Nudeln oder Reis servieren.
Wird immer wieder gerne gegessen, mit Gemüse und Pommes frittes.
muss ich probieren
als Beilage bevorzuge ich Baguette und einen gemischten grünen Salat, Nudeln oder Reis sind mir bei diesem Gericht zu trocken, es gibt ja keine Sauce
sehr gut
wurde auch das Fleisch würzen, kurz anbraten und dann mit Speckummanteln - ich würde so tun
Etwas Kümmel dazu
Da ich schon des öfteren allergisch auf Fertiggewürzmischungen reagiert habe verwende ich diese grundsätzlich nicht mehr. Es wäre daher schön wenn Sie im Rezept eine Alternative dazu (Salz, Pfeffer, usw.) angeben könnten.
Sehr geehrter Herr Madl! Dieses Rezept wurde von einem Gewürzhersteller zur Verfügung gestellt. Eine alternative Angabe ist daher in diesem Fall nicht sinnvoll. Wir bieten aber zahlreiche andere Rezepte zu diesem Thema, bitte gustieren Sie einfach nach Belieben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Ist es wirklich so, dass man den Speck würzt und nicht das Fleisch? Kommt mir eigenartig vor.Bitte um Antwort. Vielen Dank.
Liebe tasse tee! Es ist schon so gemeint, dass man dann das gesamte Schweinsfischerl mit dem Speck zusammen würzt, nicht nur den Speck. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
Super Idee, würde es als Herrentoast zubereiten
lecker
aber Hörnchen sehen nicht so intelligent aus
wird probiert
gut
Habe ich schon gekocht. Kleiner Tip: Gorgonzola kommt hervorragend!
toll
immer wieder gut, in verschiedensten Varianten
sehr empfehlenswert
sehr gut
Hat bei uns früher auch Schweinsfischerl geheißen
total einfach und köstlich
schmeckt echt lecker
schaut gut aus
ich glaub, ich ersetze diesen Fisch lieber durch einen anderen, vielleicht Schollenfilet
es handelt sich um fleisch, nicht um fisch, es ist ein schweinslungenbraten, den man in scheiben geschnitten hat. manche sagen lungenbraten, andere filet, oder fischerl.
sehr gut
Schon lange nicht mehr gemacht, aber immer wieder gut. Und geht so schnell!
lecker
Habe ich auch für Sonntag geplant