Hühnerfilet in aromatischer Sauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinesteaks für Sparsame
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Stk. Minutensteaks (vom Schwein, in fingerdicke Stifte geschnitten)
- 1 Stange(n) Porree (in Rädchen geschnitten)
- 2 Stk. Karotte (in Rädchen geschnitten)
- 1 Stk. Zwiebel (rot, in feine Streifen geschnitten)
- 1 Stk. Selleriewurzel (insges 1 EL voll, in Würfelchen geschnitten)
- Suppengrün (nach Vorhandensein, auch getrocknet)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Cremefine (zum Kochen)
- 4 Stk. Kartoffeln (geschält, geviertelt)
- Salz (oder Vegeta)
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Zubereitung
- Für die Schweinesteaks die Kartoffeln in Salzwasser kochen, sodass sie nicht zerfallen.
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
- Das Fleisch herausnehmen und auf einem Teller warm stellen. Im verbliebenen Öl die Zwiebel und das Gemüse ebenfalls anschwitzen.
- Mit etwas Wasser aufgießen und weichkochen. Zuletzt das Fleisch wieder zugeben, würzen und noch ca. 2 Minuten weiterschmoren lassen.
- Kurz vor dem Servieren die Creme fine zugeben und nochmal umrühren. Die Kartoffeln auf den Teller legen und die Schweinesteaks mit dem Gemüse darüberschichten.
Tipp
Wer mag, kann auch noch Parmesan über die Schweinesteaks streuen.
Parmesan über die Schweinesteaks streuen
toll
Kreative Idee.
lecker
Schmeckt:-)