Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schwarzbrot-Toast
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Brotscheiben mit Tomatenmark bestreichen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen (eventuell mit Chilipulver schärfen).
- Die Cocktailtomaten halbieren und auf das Brot legen. Die Petersilie grob zerzupfen und über die Tomaten streuen.
- Mit dem Käse bedecken und bei 180 °C im Backrohr überbacken bis der Käse geschmolzen ist und den gewünschten Bräungsgrad erreicht hat.
- Den Schwarzbrot-Toast mit Ketchup und Senf servieren.
Tipp
Der Schwarzbrot-Toast ist ein schnelles, leckeres Gericht, wenn mal nicht so viel Zeit zum Kochen ist.
Natürlich kann man das Brot noch zusätzlich mit Schinken, Salami oder Speck belegen.
Ich würde auch Mozzarella als Käse verwenden. Rezept hört sich aber einfach und gut an. :)
Neben Petersilie schmeckt Schnittlauch sehr lecker auf diesem Brot
Danke, schmeckt. Bei uns war der Käse: Mozzarella
Sehr gutes Rezept. Ich verwende anstelle des Chili Oregano zum würzen des Toasts und es schmeckt hervorragend.
gut