Schwammerlreis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schwammerlreis
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Eierschwammerl (geputzt, geschnitten)
- 2 Tasse(n) Reis
- 3 1/2 Tasse(n) Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel (fein geschnitten)
- Petersilie (fein gehackt)
- 1 EL Öl
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Zubereitung
- Für den Schwammerlreis in Öl die Zwiebel und die Petersilie anlaufen lassen. Reis und Wasser zugeben, danach Schwammerl und Salz hinzufügen, auf kleiner Flamme fertig dünsten, abschmecken.
Tipp
Man kann den Schwammerlreis auch mit anderen Pilzen nach Wahl zubereiten.
Einfach zuzubereiten, dazu eine Schüssel Salat und fertig ist eine tolle Mahlzeit!