Schokoladepudding
5–15 MIN
Eier-Koch
Schokopudding
Zutaten
Portionen: 4
- 500 ml Vollmilch
- 70 g Staubzucker
- 3 Stk. Eigelb
- 30 g Speisestärke
- 1/2 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
- 30 g Kakaopulver
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Zubereitung
- Für den Schokopudding das Eigelb mit Staubzucker aufschlagen, bis die Masse weiß wird. Die Milch mit dem Kakaopulver und Vanillezucker vermischen und aufkochen.
- Danach die Speisestärke (Maizena) zur Eigelb-Zucker-Mischung beimengen und verrühren. Wenn die Milch kocht die Stärke-Eigelb und Zucker-Mischung mit einem Schneebesen einrühren und kurz weiter aufkochen.
- Danach den Herd abdrehen und so lange rühren bis die Masse fest wird und etwas abgekühlt ist. Den Schokopudding in Behälter/Gläser füllen.
Tipp
Den Schokopudding kann man beliebig mit frischen Beeren und Schlagobers servieren, oder Nüssen, o.ä.
gut, aber anstatt von Kakaopulver nehme ich lieber Schokolade
geht mir genauso, mit Schokolade schmeckt er richtig gut
Super danke
Sehr gut
lecker
mhmmm
Eine meiner Leibspeisen.......hhhhhhmmmmmm...........