Castagnaccio mit Orangensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladen-Tarte mit Marillenmarmelade
Zutaten
Für den Boden:
- 1 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kuvertüre
- 50 g Butter
- 60 g Zucker
- 50 ml Milch
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Für die Schokoladen-Schicht:
- 100 ml Milch
- 250 ml Obers
- 100 g Zucker
- 250 g Kuvertüre
- 3 Eier
- 2 EL Marillenmarmelade
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Zubereitung
- Für die Schokoladen-Tarte mit Marillenmarmelade zuerst den Boden vorbereiten. Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Kuvertüre zusammen mit der Butter schmelzen und unter das Ei rühren. Danach Mehl, Milch, Backpulver und Kakaopulver darunter rühren.
- Für die Schokoladen-Schicht die Milch und Schlagobers einmal aufkochen. Vom Herd stellen und die gehackte Kuvertüre, die Marillenmarmelade und den Zucker darunter rühren.
- In einer Schüssel die Eier verschlagen und die Schokoladenmasse auf die Eier leeren, danach gut verrühren.
- Die Bodenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform füllen und glatt streichen. Darauf die zweite Schokoladenmasse füllen und im Backrohr bei 160 °C ca. 40 Minuten lang backen.
- Aus dem Backrohr nehmen und in kleine Stücke portionieren. Die Schokoladen-Tarte nach Belieben mit etwas Staubzucker und frischer Minze garnieren.
Tipp
Die Zutaten für die Schokoladen-Tarte genügen für eine Tortenform in der Größe von 24 cm.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie zum Umgang mit Schokolade?
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sehr gut zum Kaffee
sehr gut
Die hochwertige Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen
Welche Tipps haben Sie zum Umgang mit Schokolade? Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Aufpassen das kein Wasser zur Schoki kommt
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, nach Geschmack kann Rum in den Teig beigemengt werden ;)
Schokolade im Wasserbad schmelzen
keinen Metalllöffel zum Verrühren von geschmolzener Schokolade verwenden
darf man dann auch keine Metallschüssel für das Wasserbad verwenden?
für glasuren eignet sich am besten kuvertüre
vorsichtig über einem Wasserbad schmelzen
Habe Tonka Bohnen dazugetan. Super!
schokolade überm wasserbad schmelzen funktioniert immer
ich schmelze sie in der mikrowelle
Für mich zu süß, ich nehme nur die Hälfte vom Zucker.
Ein tolles Rezept. Hab die Hälfte der Kuvertüre durch dunkle Schokolade ersetzt und noch ein Päckchen Vanillezucker dazu gegeben.
Im Rezept steht, "darauf die zweite Schokoladenmasse füllen" eine erste Schokoladenmasse kann ich im Rezept nicht finden.
Liebe belladonnalena, in diesem Fall ist mit der ersten Schokoladenmasse die Bodenmasse gemeint. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
sehr schokoladig! Wer das nicht mag lieber nicht probieren :)
SCHLAGOBERS DAZU UND FERTIG DIE NACHSPEISE
etwas geschlagenen Obers dazu, schmeckt sehr gut, hat aber leider sehr viele kalorien
schon gespeichert
gut
Super
sehr gut!
toll
boah, die schaut lecker aus!!!!!
Wird die Tage ausprobiert :-)
Sicher sehr süß
schokoladig gut
wirklich köstlich