Kaki-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Mürbteig-Kekse Rezept
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 100 g Staubzucker
- 200 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
- 300 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stk. Eidotter
- Orangenmarmelade
- 50 g Kochschokolade
- 50 g Margarine
- 1/2 EL Sonnenblumenöl
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Zubereitung
- Für die Schoko-Mürbteig-Kekse zuerst den Mürbteig zubereiten. Dazu alle Zutaten rasch zusammenmengen und zu einem Teig verkneten. Den fertigen Teig im Kühlschrank ca. 2 Stunden rasten lassen.
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen. - Den Teig auf einer mehlierten Arbeitsfläche auswalken. Mit blumenförmigen Ausstechern die Kekse ausstechen und auf das Backblech auflegen.
- Im Backrohr ca. 15 Minuten backen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schokoladeglasur herstellen. Die Margarine im Wasserbad schmelzen und die zerkleinerte Schokolade hinzugeben und alles weich werden lassen. Stetig umrühren. Die Schokolade darf nicht zu Kochen beginnen und achten Sie auch darauf, dass kein Wasser hinzukommt. Wenn Sie eine glatte, homogene Masse erreicht haben, einen Esslöffel Öl unterrühren und die Schokolade abkühen lassen. Danach wieder erwärmen. Dadurch entsteht ein schöner Glanz!
- Die fertig gebackenen Kekse auskühlen lassen. Jeweils einen Keks mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten zusammenkleben.
- Ein wenig Schokoglasur in einen kleinen Spritzsack füllen und Schokofäden über die Schoko-Mürbteig-Kekse ziehen.
Tipp
Sie können die Schoko-Mürbteig-Kekse auch ganz in Schokolade tauchen.
schmecken hervorragend
gut
Diesen Mürbteig nehme ich immer wieder gerne und auch mit anderen Keksausstechformen. Die fertigen Kekserl schmecken sowohl glasiert als auch unglasiert immer gut.
sehr gute Nascherei zum Kaffee
ich nehme dunkle schokolade und weisse schokolade das gibt ein schönes streifenmuster
am besten mit Vollmilchschokolade
ist das nicht das gleiche Rezept wie eins höher. Nur beim Titel nicht Rezept dahinter
Liebe gackerl, ja da haben Sie recht. Wir haben den Doppelgänger inzwischen entfernt! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
tolles rezept
Muss ich probieren
gut
Schauen sehr lecker aus - werde ich ausprobieren.
schauen superlecker aus :)
klingen gut!
ein einfaches rezept, herrlich
wie soll man(n) da abnehmen??!!!!????????????
zur weihnachtszeit soll man an sowas gar net denken... ;o)
ganz lecker
lecker
sicher sehr gut ,muss probieren
schmecken sicher prima!
werde ich probieren
sehr schön
guter Tipp mit dem Glanz für die Glasur!
Sehr lecker :-)
Muss ich probieren!
Toll, sind ganz lecker.