Heidelbeerschneekuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Schneekuchen
Zutaten
- 7 Eiklar
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 100 g Schokolade (zerlassen)
- 150 g Butter (zerlassen)
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Zubereitung
- Aus dem Eiklar sehr steifen Schnee schlagen und den Zucker unterrühren.
- Zerlassene Schokolade etwas auskühlen lassen und nach und nach mit den restlichen Zutaten vorsichtig unter den Schnee mischen.
- Die Masse in eine befettete und bemehlte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann den Schneekuchen noch mit Schokoladeglasur überziehen und nach Belieben verzieren, bestreuen, etc.
super rezept, wenn man zu viele eiklar übrig hat.
Sehr gut geworden
Einen Eiklarkuchen backe ich gerne nachdem ich Kekserl gebacken habe, denn dann habe ich meist Eiklar übrig.
Habe es ausprobiert und ist lecker geworden
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