Schinken-Zucchini-Spiesse auf Tomatendip

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Portionen: 2

  • 1 Zucchini
  • 100 g Lachsschinken
  • Mehl Maisstärke, Salz
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kenstreifen belegen, einrollen und einzeln auf Holzspiesse stechen. Die Spiesse mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Maisstärke, Wasser, Mehl und Salz ziehen und im tiefen Fett zu Ende backen.

Tipp: Das Fruchtfleisch von jungen, kleinen Zucchini ist deutlich zarter als das von größeren.

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