Banane-Schoko Muffins
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schinken-Mozzarella-Tascherl
Zutaten
Portionen: 9
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Zubereitung
- Den Topfen mit der Butter etwas Salz und dem Weizenvollkornmehl zu einem Teig verkneten. Den Teig mit Folie abdecken und 1-1 ½ Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Den Schinken, den Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anrösten. Mozzarella klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Aus dem fertigen Teig Rechtecke ausschneiden und die Fülle darauf streichen. Dann zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Die Tascherl mit dem versprudelten Ei bestreichen. Im Backrohr ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Sie können den Teig auch am Vorabend schon zubereiten.
Auch kalt schmecken die Tascherl sehr gut.
Mais passt noch sehr gut rein
habs mit Sauerrahm probiert war halt ein bißchen flüssiger
toll
sind die so ähnlich wie die soficcini dies da jtz gibt?
Man kann auch Wurstreste gut verarbeiten!
Auch mit schafkäse sehr gut
Auch ohne Zwiebel ein Genuß
ok
köstlich
Sehr gut!
Vabene!
sehr gut!
super lecker
Eine super Idee - auch den Teig selbst zu machen!
sieht lecker aus
Lecker
muss ich probieren
mmhhh das mach ich heute!
Wurde gestern gemacht, schmeckt spitze! Teig habe ich am Vortag hergerichtet.Meine Sauce: 1 Sauerrahm, 1 Joghurt, 8 Kräuter, Schnittlauch, Salz
Dürfte eine Kräutersauce sein, Schnittlauch ist zumindest erkennbar. Aber stimmt, gehört eigentlich dazu.
statt Mozzarelle verwende ich auch gerne mal Schafskäse. Auch hier fehlt mir das Rezept für die Sauce (wie am Bild).