Sauce Aioli

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Portionen: 127

  • 150 g Majo; s. Extra-Rezept
  • 5 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 2 Eier (hartgekocht)
  • Pfeffer
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1. Die Majonäse laut Rezept machen.

2. Die Knoblauchzehen von der Schale befreien und diese unter Beigabe von ein wenig Salz mit einem Messerrücken zerdrücken.

3. Die Eier von der Schale befreien und viertein.

4. Den Knoblauch und die Eierviertel zur Majo Form, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und alles zusammen mit dem Multimesser zu einer pikanten Sauce zubereiten. Diese umgehend verzehren.

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