Rumpelfuchs

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Portionen: 1

  • 750 g Erdäpfeln
  • 3 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Griess Salz
  • Gewürze; zum Abschmecken
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Erdäpfeln machen, durchdrücken, abkühlen. Nun Gries, Mehl, Ei, Salz und ein kleines bisschen Gewürze beifügen.

Schmalz heiß werden, dann die Menge in die Bratpfanne Form und anbacken. Wenn sie braun wird zerrühren.

Dieses Gericht wird ebenso "Proeselbart" genannt.

Landfrauen Des Parksteiner Landes

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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