Apfel-Mandel-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Ruck-Zuck-Apfelkuchen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Apfelkuchen zunächst die Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
- Anschließend die Butter, den Zucker und die Dotter schaumig rühren und den Edelbrand hinzufügen.
Nun den Eischnee schlagen und mit dem Mehl leicht unter die Masse heben.
Den Teig für den Apfelkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und die Oberfläche dicht mit den Apfelspalten belegen.
Den Apfelkuchen nun bei 170 °C rund 40 Minuten backen.
Tipp
Wenn Sie den Apfelkuchen noch süßer mögen, können Sie diesen vor dem Backen zusätzlich noch mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Backpanne? - Hier finden Sie die besten Tipps & Tricks, um diese zu Beheben.
schmeckt gut zum Nachmittagskaffee
sehr gut
Ich war beim Anrühren des Teigs etwas skeptisch und habe dann im letzten Moment noch einen TL Backpulver dazugemischt. Das Ergebnis ist wirklich wunderbar. Wunderbar saftig, flaumig und wirklich köstlich!! Aber wie gesagt: etwas Backpulver fehlt meiner Meinung nach in der Rezeptur.
Das ist Mamas altes Rezept. Nur haben wir weniger Teigmasse je 25dag + 5 Eier.... passt besser mit dem Würfel Butter :)
Lässt sich auch gut mit einer Schneehaube überbacken.
super lecker und total einfach - Danke!!
lecker
gut
geht ganz schnell, wird aber ein wenig fest und dem teig fehlt die Luftigkeit....
fein und schnell
lecker!
Lecker!
Wird morgen gebacken!!!
Schon gespeichert :-)
lecker
traumhaft
lecker!
lecker
Ist einen Versuch wert
Geht wirklich ruckzuck
lecker
klingt gut
Einfach schnell gemacht und so fruchtig gut, man soll ihn unbedingt einmal nachbackn
geht echt sehr schnell im zubereiten - und schmeckt sehr gut
Habe einen Teil der Butter durch Topfen ersetzt, schmeckt trotzdem gut und ist nicht ganz so deftig.
Mmmh, werd auf jeden Fall Zimt&Zucker drübergeben wenn ich es ausprobiere! ;-)
toll
Ich habe zum Rezept 2 Fragen:1.) Was ist der Unterschied zwischen Backzucker und Kristall- oder Staubzucker?2.) Welche Blechgröße nimmt man für das Rezept?LG elmika
Ich habe den Kuchen inzwischen ausprobiert - schmeckt super! Sehr zu empfehlen. Zu meinen Fragen: ich denke Backzucker ist nur eine feinere Form des Kristallzuckers. Ich habe das Standardblech von meinem Herd mit der Teigmenge gefüllt.
Werde ich auch nachbacken!