Vogerlsalat mit Kürbiskernöl und Erdäpfelstangerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rotwein-Marillen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Stk. Marillen
- 500 ml Rotwein
- 125 g Honig
- Zimtstange
- 1 Stk. Zitrone (unbehandelt)
- 100 g Mandeln (geschält, gekocht)
Für die Creme:
- 125 ml Rahm
- 125 ml Joghurt
- 1 Msp. Zimt (gemahlen)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Rotwein-Marillen in einer Küchenmaschine Zucker Joghurt, Rahm und Zimt schaumig aufmixen. Im Kühlschrank ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
- Die Marillen waschen, trocknen und so weit aufschneiden, dass Sie den Kern entfernen können. Wenn möglich nicht ganz durchschneiden. Den Kern durch jeweils eine Mandel ersetzen.
In einerm Topf Wein, abgeriebene Zitronenschale, Honig und die Zimtstange einmal aufwallen lassen, Hitze zurück drehen und ca. 15 Minuten ohne Deckel einreduzieren lassen. - Danach die Marillen einlegen und noch einmal ca. 15 Minuten zugedeckt ganz leicht köcheln lassen.
- Danach die Rotwein-Marillen auf Dessertteller legen, mit der Weinsauce übergießen und gemeinsam mit der kalten Jpghurt-Rahm-Sauce servieren.
tolles Rezept
Lecker
Super
Sehr lecker!
Herrlich.
WOW super!
klingt gut
klingt verlockend