Roter Heringssalat

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Portionen: 4

  • 1 Bund Dille
  • 250 g Gekochte Erdäpfeln, Würfel
  • 2 Rote Beete in Würfeln
  • 1 lg Apfel (gewürfelt)
  • 3 Gewürzgurken (gewürfelt)
  • 200 ml Bismarckheringe
  • In Würfel
  • 3 Eier (hartgekocht)
  • 150 ml Öl
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Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!

Die Eidotter durch ein Sieb drücken, 150 ml Öl tropfenweise unterziehen und eine Majo machen. Mit einem Becher saurer Schlagobers mixen. Blattsalat damit anmachen und 1 Tag durchziehen. Die Eiklar feingehackt darüber streuen.

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