Karamelleis
>60 MIN
Eier-Koch
Roses Mortes
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Roses Mortes, Mehl, Eier, 1/8 l Wasser und Salz zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Den Cognac unterrühren und danach die Masse 10 Minuten gehen lassen.
- Das Fett zum Frittieren auf ca. 180°C erhitzen, die Rosenstiele bis auf 10 cm kürzen.
- Heben Sie sich ein paar Blätter und Blüten zum Dekorieren auf.
- Die Rosenköpfe in den Teig tauchen, kurz abtropfen lassen und ins heiße Fett tauchen, so lange, bis sie goldgelb gebacken sind. Auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und mit den Rosenblüten und -blättern am Teller dekorieren.
nette Idee
sehr nette Idee
Woher bekomme ich denn die ungespritzten Polyantha-Rosen? Doch nicht beim Blumenhändler meines Vertrauens, oder?
Liebe LadyBarbara, die Rosen können Sie tatsächlich auf Vorbestellung bei Ihrem Floristen kaufen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Lecker
Tolle Idee!
Gespeichert, merk ich mir fürs kommende Jahr...
dekadent!
sieht richtig toll aus
toll
Ohne eigenen Garten bekommt man kaum ungespritzte Rosen
Klingt sehr interessant
Pfiffige, kreative Idee.
ein eßbarer Blumenstrauß, originelles Mitbringsel!
super
Die schauen toll aus!