Roquefort-Canapes

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Portionen: 12

  • 75 g Roquefort
  • 150 g Sahnequark
  • 1 EL Gaselnusskerne; gemahlen
  • 1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
  • Worcestersauce
  • Zitronen (Saft)
  • 12 Kräcker
  • Grober rosa Pfeffer
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
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Roquefort mit einer Gabel zerdrücken. Topfen und Haselnusskerne unter den Käse rühren. Mit Senf, Worcestersauce und Saft einer Zitrone nachwürzen.

Die Menge in einem Spritzbeutel mit gezackter Tülle geben und auf die Kräcker spritzen.

Mit Pfeffer überstreuen und mit Petersilie garnieren.

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