Flower Rolls
30–60 MIN
Eier-Koch
Roastbeef-Röllchen mit Apfel und Sellerie
Zutaten
Portionen: 4
- 20 Scheibe(n) Roastbeef (ca. 150 g)
- Thymian (frisch, zum Garnieren)
Für die Füllung:
- 1 Knolle(n) Sellerie (ca. 350 g)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Apfel (säuerlich, z.B. Braeburn)
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Rahm
- 2 TL Kren (gerieben, aus dem Glas)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für Roastbeef-Röllchen mit Apfel und Sellerie zunächst den Sellerie schälen, auf einem Gemüseschneider in dünne Julienne ziehen und mit dem Zitronensaft vermengen.
- Den Apfel schälen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Mit dem Sellerie, der Mayonnaise, dem Rahm und dem Kren vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Roastbeef auf der Arbeitsfläche auflegen, den Selleriesalat darauf verteilen und über die Füllung einrollen. Mit Holzspießen oder Zahnstochern feststecken.
- Roastbeef-Röllchen mit Apfel und Sellerie auf Tellern anrichten und mit frischem Thymian garnieren.
Tipp
Reichen Sie die Roastbeef-Röllchen mit Apfel und Sellerie bei Ihrer nächsten Party als Appetithäppchen!
Eine Frage an unsere User:
Wie würden Sie den Apfel-Sellerie-Salat ohne Mayonnaise marinieren?
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gute Idee
traumhaftes Rezept
Sauerrahm und Kräutersalz
creme fraiche dazu und kräuter
Mit Sauerrahm, ein bisschen Honig und ein wenig Senfgurke.
mit Sauerrahm und Kräutersalz
Joghurt und sauerrahm
Knoblauchsoße
genießen
Creme fraiche, Käuter und Kren
mit Joghurt
Mit himbeereessig
Joghurt
Mit Schmand oder saurer Sahne.
oberskren
Mit Sauerrahm und frisch gehackten Kräutern
obers statt majo, +etw. essig, zitrone, zucker, salz
mit Sauerrahm
mit Kräuersauerrahm
mit Sauerrahm und wenig Senf
Mit Qimiq und etwas Joghurt
Philadelphia
Sauce Tartar
Frischkäse
Joghurt-Salatcreme
Schmand, Creme fraiche, Kräuterbrunch mit Joghurt oder Buttermilch verrühren und mit Limettensaft verfeinern.
mit Schnittlauch
Mit Joghurt
mit Sauerrahm oder Jogurth
Eventuell Frischkäse oder Mascarpone