Für die Riesengarnelen Spargel schälen und in 2 gelochte Garbehälter geben. Zuerst den weißen Spargel garen (bei 100°C 2 Minuten).
Dann den grünen Spargel einschieben und zusammen mit dem weißen Spargel garen (bei 100°C 7 Minuten).
Die Riesengarnelen in einen gelochten Garbehälter geben und erhitzen (bei 95°C 2 Minuten).
Die Kräuter verrühren und die Garnelen darin wenden und durchziehen lassen.
Die Saucen-Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Spargel halbieren, mit den Garnelen auf 4 Tellern anrichten und mit der Sauce beträufeln.
Statt der Garnelen Lachs oder mal Flußkrebse?
Die Riesengarnelen wurde ich weglassen bzw durch Lachs ersetzen
lecker
gut
TOLL
sehr gut
Eine glatte 5!!!!
lecker
das mit Sicherheit ..im eigenen Saft gegart .. toll
ich würde aus geschmacklichen Gründen Knoblauchgarnelen nehmen
Kann ich mir auch ohne Garnelen ganz gut vorstellen....