Nordischer Rehrücken
Für Nordischen Rehrücken zunächst den Rehrücken von den weissen Häuten befreien. Die Petersilie und den Rosmarin mit ein klein bisschen Salz und
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Notarkugeln
Für die 1. Masse Margarine, Zucker, Eigelbe und Rum gut verrühren und kleine Kugeln formen. Kalt stellen. Für die 2. Masse Eiweiße, Schokolade,
Hobby-Koch
Nougat-Krokantpralinen
Für die Nougat-Krokantpralinen zunächst den Kürbiskernkrokant zubereiten. Kristallzucker in einem Topf hellbraun karamellisieren. Steirerkraft
Hobby-Koch
Nougat-Küken
Für die Nougatmasse Butter und Zucker hell-schaumig schlagen. Nougatcreme, Kakaopulver und Haselnüsse hinzufügen und alles zu einer glatten,
Eier-Koch
Nougat-Mandel-Stangen
Kuvertüre und Nougat schmelzen und miteinander verrühren. Mandelblättchen und Rumrosinen untermengen. Die Masse in eine kleine mit Klarsichtfolie
Hobby-Koch
Nougat-Marillenknödel aus dem Dampfgarer
Für die Nougat-Marillenknödel die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Den Kern durch ein Stück Nougat ersetzen.Topfen, Ei, Öl und die Prise
Eier-Koch
Nougat-Orangen-Parfait im Baumkuchen mit Schokogarnitur und Baiser
Eier, Eidotter, Kristallzucker und Salz über Dampf schaumig aufschlagen, danach in Eiswasser kalt schlagen. Nougat im Wasserbad erwärmen und glatt
Profi-Koch
Nougat-Parfait
Für das Nougat-Parfait die Eigelb, ganze Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen im Wasserbad cremig schlagen
Hobby-Koch
Nougat-Zwetschken-Torte
Teig Für den Teig Butter und Schokolade schmelzen. Alle übrigen Zutaten dazugeben und ohne Mixen zu einem homogenen Teig mischen. Den Backofen auf
Eier-Koch
Nougataufstrich
Nüsse in einer Pfanne trockenrösten, bis sich die Häutchen zu lösen beginnen. Dann mahlen. Nüsse mit allen Zutaten vermengen. Diese Masse mit einem
Hobby-Koch
Nougatcreme
Nougat vorsichtig schmelzen und Grundcreme mit einem Schneebesen einrühren. Grundcreme:Milch mit Zucker aufkochen. Etwas Milch zurückbehalten und
Hobby-Koch
Nougatcreme
Für die Nougatcreme zunächst die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften und die Haut dunkel wird. Dann auf ein Geschirrtuch
Eier-Koch
Nougateckerln
Für die Nougateckerln die Haselnüsse bei 180°C ca. 15 Minuten im Backrohr rösten. Dann einfach mit der Hand die Schalen abrubbeln und die Nüsse in
Hobby-Koch
Nougateis
Für das Nougateis Cremeeis Grundrezept zubereiten. Helle Nussnougat und Milchschokoladelinsen in der heißen Masse auflösen und eventuell mit
Hobby-Koch
Nougatglasur
Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf Körpertemperatur erwärmen, bis sie schön bindet. Für Kekse mit Nougatfüllungen oder
Hobby-Koch