Mallorquinische Coca mit Blattspinat
Für die Mallorquinische Coca mit Blattspinat das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe vermischen. Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, Wein,
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Mallorquinisches Tomatenbrot
Die Brotscheiben ohne Fett auf beiden Seiten toasten. Die Knoblauchzehen halbieren und jedes Brot damit gut einreiben. Mit frisch gemahlenem Salz
Hobby-Koch
Malträtierter Schweinsrücken
Das Schweinskarree auslösen, bis auf das reine Fleisch zuparieren (zuputzen), den fleischigen Teil des Zuputzes beiseite stellen. Die Knochen fein
Hobby-Koch
Malva Pudding
Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, danach Mehl, Milch, Backpulver und Salz hinzufügen und mixen. Speisesoda, mit Essig und Marmelade
Hobby-Koch
Malva Pudding - Besoffener Engländer
Das Rohr auf 180 °C vorheizen, eine Auflaufform (ca. 23 x 23 x 5 cm) einfetten. Mehl und Natron in eine Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und
Hobby-Koch
Malzbiersuppe
Für die Malzbiersuppe den klein geschnittenen Erdapfel in der mit den Safranfäden gewürzten Rindsuppe so lange weich kochen, bis die Suppe dadurch
Hobby-Koch
Malzbowle
Für die Malzbowle die Äpfel schälen, vierteln, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in kleine Stücke schneiden. Malztrunk mit
Eier-Koch
Mamaliga
Das Wasser bzw. die Wasser-Molke-Mischung wird mit etwas Salz zum Kochen gebracht. Den Maisgrieß einrieseln lassen und danach den Topf am besten
Eier-Koch
Mamão com camarões (Papaya mit Krabben)
Für Mamão com camarões die Papayahälfte mit etwas Limettensaft beträufeln, die Kerne mit einem Teelöffel herauslösen. Die Krabben oder Garnelen in
Eier-Koch
Mamas Schweinsbraten mit Erdäpfelknödeln
Das Fleisch in Salzwasser kurz überkochen, danach herausnehmen. Die Schwarte einschneiden und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Knoblauch einreiben.
Hobby-Koch
Mandarinen-Crêpes mit Vanilleeis
Für die Mandarinen-Crêpes mit Vanilleeis die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch, Mehl, flüssiger Butter sowie einer Prise Salz zu einem
Hobby-Koch
Mandarinen-Fruchtgummi
Für den Mandarinen-Fruchtgummi zunächst Zucker und Pektin mischen und beiseite stellen. Die Mandarinen abschütten, den Saft auffangen. Dann die
Hobby-Koch
Mandarinen-Huhn
Für das Mandarinen-Huhn das Huhn gut waschen und abtropfen lassen bzw. mit Küchenkrepp trocken tupfen. Innen sowie außen kräftig mit Salz, Pfeffer,
Hobby-Koch
Mandarinen-Nuss-Torte
Für die Madarinen-Nuss-Torte die Mandarinen (mit Schale) gut unter heißem Wasser waschen. In einen Topf geben und etwas Wasser (ca. 300 ml)
Hobby-Koch
Mandarinen-Pizza
Für die Mandarinen-Pizza die Eier trennen. Den Blätterteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, aber am besten nicht ausrollen, damit er nicht zu
Hobby-Koch