Fleischcurry
Für das Fleischcurry zunächst 4 EL Öl in einer großen, schweren Bratpfanne erhitzen. Wenn das Öl sehr heiß ist, Fleisch und Knochen dazugeben und
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Forelle mit Paradeisern
Zunächst die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Paradeiser ebenso in Scheiben schneiden. Die Chilischoten fein hacken. Das Backrohr
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Frühsommerlicher Gemüsesuppentopf aus dem Dampfgarer
Für den Gemüsesuppentopf Karotten, Kartoffeln und Spargel schälen, das restliche Gemüse waschen und Stielansätze entfernen. Die Karotten und
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G'hackknödel
Die Erdäpfel kochen, kurz ausdünsten lassen und möglichst noch in heißem Zustand durch ein Reibeisen drücken. Erdäpfelmasse mit Ei, Mehl und Salz
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G'selchtes mit Sauerkraut und Grießknödeln
G'selchtes vor dem Kochen 1 Stunde lang in kaltes Wasser legen, damit es später nicht überwürzt schmeckt. Danach frisches, ungesalzenes Wasser zum
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G'setze Erdäpfel
Für die g'setzen Erdäpfel die Erdäpfel dämpfen, schälen und blättrig schneiden. Butter flaumig schlagen und mit Dotter, Salz, Sauerrahm und
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Gabelbissen mit Bergsteiger und Essiggurkerl
Für Gabelbissen mit Bergsteiger und Essiggurkerl zunächst eine Mayonnaise zubereiten. Karotten schälen. Eine Karotte in dünne Scheiben schneiden
Eier-Koch
Gabelbissen mit Karotte und Erbsen
Für Gabelbissen mit Karotte und Erbsen zunächst eine Mayonnaise zubereiten. Karotten schälen. Eine Karotte in dünne Scheiben schneiden und daraus
Eier-Koch
Gabelbissen mit Kren und Räucherlachs
Für Gabelbissen mit Kren und Räucherlachs zuerst eine Mayonnaise zubereiten. Ca. 12 EL Mayonnaise, sowie vier schöne Ei-Scheiben für die Deko
Eier-Koch
Gabelbissen mit Räucherlachs und Gurke
Für Gabelbissen mit Räucherlachs und Gurke zuerst eine Mayonnaise zubereiten. Ca. 4 EL Mayonnaise für die Deko beiseite stellen. Gurken waschen.
Eier-Koch
Gabelbissen mit Russen und Apfel
Für Gabelbissen mit Russen und Apfel zuerst Mayonnaise nach dem Grundrezept herstellen. Karotten schälen. Eine Karotte in dünne Scheiben schneiden
Eier-Koch
Gabelbissen mit Shrimps und Avocado
Für Gabelbissen mit Shrimps und Avocado zuerst Mayonnaise nach dem Grundrezept herstellen. Ca. 10 EL Mayonnaise für die Deko beiseite stellen.
Eier-Koch
Gado-Gado I
Zunächst die Karotte und die Gurke stiftelig schneiden, die geputzte Paprikaschote in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Spalten
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Gado-Gado II
Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In etwas heißem Öl goldbraun anbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Eier-Koch
Gailtaler Almkäsflecken
Das Wasser kräftig salzen und in einer mittelgroßen Kasserolle zum Kochen bringen. Das Butterschmalz dazugeben und warten, bis es sich völlig
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