Die knusprigsten Pommes der Welt
Zunächst die Erdäpfel in ungefähr 2 cm dicke Stifte schneiden. Diese in ausreichend Salzwasser weich kochen. Sie sollen knapp vor dem Zerfallen
Eier-Koch
Rezepte A-Z
Die perfekte Eierspeise
Für die perfekte Eierspeise das Ei mit einem Schneebesen gut verrühren und leicht salzen. In einer teflonbeschichteten Pfanne die Butter bei
Eier-Koch
Die perfekte Grillstelze
Für die perfekte Grillstelze zunächst die Stelze vorkochen. Dafür die Stelze in einem Topf mit heißem Wasser zustellen – die Stelze muss ganz mit
Hobby-Koch
Die Unwiderstehlichen
Für die Unwiderstehlichen Schokolade im Wasserbad auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Die Margarine mit dem Staubzucker schaumig rühren,
Hobby-Koch
Die „wilden“ Sprossen-Laibchen
Für die „wilden“ Sprossen-Laibchen zunächst eine Reduktion aus gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Orangenzesten (abgeriebenen Orangenschalen),
Hobby-Koch
Dill-Senf-Sauce
Für die Dill-Senf-Sauce alle Zutaten mit der Mayonnaise in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Nach Belieben noch mit einem Schuss
Eier-Koch
Dillerdäpfel
Für die Dillerdäpfel Erdäpfel kochen, schälen und blättrig schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und in heißer Butter anlaufen lassen. Das Mehl
Hobby-Koch
Dillfisolen
Für die Dillfisolen geputzte Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und in mit Speisesoda (erhält die grüne Farbe) versetztem Salzwasser
Hobby-Koch
Dillfisolen
Für die Dillfisolen die Dillstängel in der Suppe oder Wasser aufkochen lassen. Die geputzten Fisolen in kleine Stücke schneiden und gesondert in
Eier-Koch
Dillfisolen mit Würsteln
Für die Dillfisolen mit Würsteln Erdäpfel kochen, auskühlen lassen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fisolen mit kaltem Wasser
Hobby-Koch
Dillkartoffeln mit Frankfurtern
Für die Dillkartoffeln mit Frankfurtern Kartoffeln mit Schale weich kochen. Das dauert je nach Größe der Kartoffeln 15 bis 20 Minuten.
Hobby-Koch
Dillpalatschinken mit Jakobsmuscheln & Erdbeerchutney
Für die Dillpalatschinken mit Jakobsmuscheln Palatschinken aus Mehl, Wasser, Eier und Salz einen flüssigen Palatschinkenteig herstellen. Reichlich
Hobby-Koch
Dillsauce
Für die Dillsauce die Dillspitzen hacken. Rindsuppe erhitzen, 2 EL Dillspitzen darin 10 min köcheln lassen, durch ein feines Sieb gießen. Butter
Hobby-Koch
Dillsauce
Für die Dillsauce die fein gehackten Zwiebeln in heißer Butter anlaufen lassen. Mehl beigeben und kurz mitrösten. Mit Rindsuppe aufgießen und
Hobby-Koch
Dim Sum - Xiao Long Bao
Für Xiao Long Bao zunächst für den Teig 250 g Mehl mit dem Schmalz, ein klein bisschen Salz und 100 ml warmem Wasser gut zusammenkneten und eine
Hobby-Koch