Mohnbusserl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rauchfangkehrer-Kekse
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Mürbteig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel oder auf einer Arbeitsfläche zügig zu einem Mürbteig kneten. Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt 2 bis 3 Stunden rasten lassen. Beim Ausrollen des Teiges so wenig wie möglich Mehl dazugeben. Das gelingt am besten zwischen zwei Backmatten oder einem dickeren Vakuumiersack (oder einer stärkeren Kunststofffolie). Bevor man den Teig weiterverarbeitet, das überschüssige Mehl gründlich mit einem Mehlbesen oder breiteren Pinsel abkehren. Mit dem Keksausstecher Rauchfangkehrer ausstechen. Backen: 165 °C Heißluft, 10 bis 12 Minuten.)
- Von den ausgekühlten Keksen die Hälfte mit Liptauer oder einem Aufstrich Ihrer Wahl bestreichen und einen zweiten Rauchfangkehrer darüber legen. Mit Eiklar bestreichen und in Kümmel oder Mohn tunken.
Auch als glücksbringer
Perfekt als Glücksbringer
lecker
Sehr gut!
lecker
nette Idee
bin am überlegen, ob ich die nicht zur Silvesterparty mitbringen soll?
Für Verspielte