Gurken-Rahm-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Rahmgurkensalat
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zunächst die Salatgurke mit einer Gurkenreibe in dünne Scheiben hobeln. In eine Schüssel den Essig geben und mit dem Kristallzucker verrühren.
- Die Knoblauchzehe hineinpressen und Salz und Pfeffer dazugeben.
- Den Sauerrahm dazugeben und gut verrühren.
- Die gehobelte Gurke mit der Marinade vermischen und gut durchziehen lassen.
Tipp
Den Rahmgurkensalat mit frischer Dille nach Geschmack verfeinern.
Statt Dill nehme ich Schnittlauch!
Ich hobel die Gurken gern in kleine Stifte und verwende Kräutersalz
Finde, frische Dille gehört unbedingt in den Salat.
Wir lieben griechischen Sahnejoghurt statt Rahm - kaufe ich immer gleich im 1kg. Küberl - der schmeckt SUPER !
Schmecke sehr lecker mit einen Schuss Kürbiskernöl und warme Kartoffeln. Ist ein super leichtes Essen wenn es draußen richtig heiß ist.