Kräuter von der Mühlviertler Alm von der Resi, goldfarbener köstlicher Honig vom Bienenhof am Ibmer Moor, Teigwaren vom Nudelhof in Steyr, Karpfen vom Jagerbauern im Traunkreis direkt aus dem Teich, herrlich süße Früchte vom Gemüsehof im Zentralraum, und ausgefallene Eissorten vom Mondseer Bauern.
Die Autorin Melanie Wagenhofer hatte nur ein Ziel, als sie ihre Reis durch Oberösterreich angetreten ist: Genüsse in ihrer ursprünglichen Form, nämlich dort, wo sie liebevoll von Hand und nächst der Natur hergestellt werden, zu entdecken: im Land ob der Enns auf den Bauernhöfen. Dabei entdeckte sie so manche köstliche Überraschung: nach alter Tradition wird hier genauso gearbeitet wie mit modernen neuen Methoden. Traditionelle Rezepturen und ganz neue Produkte werden hier gleichermaßen gezogen, gehegt und gepflegt, geerntet und erzeugt.
So facettenreich wie die Genüsse hier, so unterschiedlich sind auch ihre kulinarischen Erlebnisse. Das Motto lautet hier: aus der Region für die Region - es könnte über allen Hoftoren stehen. Wunderbar schmecken tut es überall und die herausragende Qualität zergeht Genießern auf der Zunge.
Mit diesem Buch entdecken Sie viele Geheimtipps im Land, und auch die Vorstellung von Land und Leuten gehört mit zur Kultur des Genießens. Hier ist für jeden Geschmack und jede Jahreszeit etwas dabei. Dazu gibt es Rezepte der Bäuerinnen, die dazu einladen, all die köstlichen heimischen Spezialitäten selber zu kochen.
Melanie Wagenhofer
Genussreise Oberösterreich
ISBN: 978-3701200450
Styria Verlag
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Ein kleiner Tipp: Die Antwort auf die Gewinnfrage finden Sie hier in einem der Artikel.
Viel Glück!
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Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.