Kardamom-Haferbrei mit scharfer Apfelsoße
30–60 MIN
Hobby-Koch
Porridge mit Obst
Zutaten
Portionen: 3
- 150 g Haferflocken
- 500 ml Wasser
- 300 ml Vollmilch
- 1/2 Schote(n) Vanille (ausgekratzt)
- 2 EL Kokosraspeln
- 1 Prise Salz
- 2 Banane
- 150 g Erdbeeren (frisch)
- 50 g Mandeln (geröstet)
- 2 EL Honig
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Zubereitung
- Haferflocken mit Wasser, Milch, Kokosraspeln und einer Prise Salz aufkochen.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Dabei häufig umrühren, damit der Brei nicht anbrennt.
- Den Topf vom Herd nehmen und gehackte Mandeln unter das Porridge mischen. Erdbeeren verlesen, waschen, trocken tupfen, abzupfen und klein schneiden.
- Bananen schälen und in Scheibchen schneiden. Das Porridge auf Suppentellern verteilen.
- Erdbeeren und Bananen darauf geben. Mit Kokosraspeln bestreuen und den Porrdige nach Wunsch mit Honig beträufeln.
Tipp
Den Porridge mit wenig Obers oder Butter verfeinern. Milch extra dazu servieren.
Ich habe die geschnittenen Erdbeeren gleich direkt in den Porridge gegeben und vermengt und als Deko mit den Bananen und Kokoschips, die ich statt der Mandeln genommen habe, oben drauf gegeben. Hat sehr gut geschmeckt
Klingt lecker!