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Pizza mit Sardellen und Oliven

Foto: Robyn Mackenzie istockphoto.com

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   Pizzateig (laut Grundrezept)
•   150 g Sardellenfilets
•   100 g Oliven
•   80 g Kapernbeeren (ohne Stiele)
•   2 Stk. Mozzarella
•   400 ml Tomatensauce
•   Olivenöl

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Rezept von...

Die Mittelmeer Küche

Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Für die Pizza mit Sardellen und Oliven den Pizzateig laut Grundrezept zubereiten. Teigkugeln auf die gewünschte Größe hin dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teigrand zwischen Daumen und Zeigefinger wulstartig etwas hochdrücken.
2. Die Oliven entkernen und halbieren, den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Teigfladen mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella, Sardellenfilets, Oliven und Kapern belegen.
3. Die Pizza mit Sardellen und Oliven mit wenig Olivenöl beträufeln, den Pizzarand nach Belieben mit Öl bestreichen und die Pizza im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C etwa 12-15 Minuten backen.

Tipp

BACKROHRTEMPERATUR: 220 °C
BACKZEIT: ca. 12-15 Minuten

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