Griechischer Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Pilze eingelegt in Essig-Olivenöl-Marinade
Zutaten
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Zubereitung
- Weinessig, Weißwein, Olivenöl, Knoblauch, Nelken gespickte Zwiebel, Salz, Pfefferkörner, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblätter ½ Stunde auf kleiner Flamme köcheln, 1,5 kg Reizker hineingeben, kurz aufkochen, 10 Min. ziehen lassen. Beim Einfüllen in die Gläser je 1 Messerspitze Einsiedehilfe dazugeben.
Tipp
Besonders für Reizker-Pilze geeignet.
Funktioniert das mit Reizker, leider sind auf den Bildern die. Andere Pilze eingelegt
Liebe W@lzer! Ja, das Rezept ist für Reizker, also funktioniert es bestimmt. Gutes Gelingen. Kulinarische Grüße, die Redaktion
ja das würde ich auch gerne wissen wie lange haltbar die pilze sind ?
Liebe Decuriomq, nähere Infos zur Haltbarkeit von selbst Eingelegtem finden Sie hier: haltbarmachen-von-selbstgeernteten-kuechengartenschaetzen-artikel-3144 Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
gut
schön
gut
gut
und wie lange sind sie dann haltbar ?? Danke für das Rezept
Liebe lsfabian, das kommt immer auf die Güte der Zutaten und die Lagerung an, aber prinzipiell kann gesagt werden, dass die Pilze in etwa 2-3 Monate haltbar sind. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
würde mich auch interessieren
Schön ist auch die Vorbereitung, Schwammerlsuchen bei guter Luft....