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Pikanter Tomaten-Topfenaufstrich

Foto: Sigrid ( omami)

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 8

•   250 g Topfen (20% Fi.T)
•   1 Becher Crème fraîche (mit Kräutern )
•   1 Fleisch-Tomaten (enthäutet, entkernt, fein gewürfelt, groß)
•   Vegeta (zum Abschmeck)
•   1 Prise Pfeffer
• einige Kapern (kleingehackt, wenn vorhanden)

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Zubereitung

1. Für den pikanten Tomaten-Topfen-Aufstrich den Topfen und die Creme fraiche mit Vegeta und Pfeffer abschmecken, die Tomate und evtuell Kapern hinzufügen.
2. Den pikanten Tomaten-Topfen-Aufstrich gut umrühren und evtl. nochmals nachwürzen.

Tipp

Schmeckt zu Pumpernickel und Weißbrot.

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