Pikanter Sesamaufstrich

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Portionen: 1

  • 2 Knoblauchzehen
  • 180 g Sesamsaat
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 200 ml Gemüsesuppe
  • Petersilie (glatt)
  • Meersalz
  • 2 EL Olivenöl (kaltgepresst)
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Knoblauch, Sesamsaat, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsesuppe und den Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder zermusen.

Die Paste mit dem Meersalz und dem übrigen Saft einer Zitrone nachwürzen. Das Olivenöl unterziehen und mit Petersilienblättern garnieren.

Barbara Furthmüller 2:2490/1784.12 **

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