Grundrezept Waffeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Pikante Waffeln - Grundrezept
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für pikante Waffeln alle Zutaten für den Waffelteig in eine ausreichend große Schüssel geben und mit dem Rührbesen eines elektrischen Handrührgeräts auf höchster Stufe in 3-5 Minuten cremig rühren.
- Ein Waffeleisen erhitzen, einfetten und aus dem Teig goldbraune pikante Waffeln backen.
Tipp
Pikante Waffeln schmecken warm und ausgekühlt, bei den warmen ist allerdings der Käsegeschmack intensiver. Das Käsearoma der Waffeln lässt sich mit anderen Käsebelägen noch verstärken.
eine Schnittlauchsauce dazu, perfekt
Schmecken sehr gut jedoch die Mengenangabe der Milch dürfte nicht stimmen. Oder muss dieser Teig so schwer auftragbar sein ich habe zu den 4 EL noch 1/8l Milch dazugegeben um den Teig auf das Waffeileisen auftragen zu können. Auch Salz habe ich noch dazugefügt.Für mein Vorhaben eine pikante Torte zu machen war es ideal
Liebe schuchal, danke für den Hinweis. Wir haben die Milchmenge angepasst! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
toll
lecker
lecker
super
was zum Frühstück
Ich habe nur die hälfte des Teiges gemacht weil ich es einfach mal ausprobieren wollte :)Mein Waffeleisen kann zwei Waffeln gleichzeig backen und so hab ich mehrere Durchgänge gemacht weil der teig für mehr als zwei Waffeln reicht.1. DurchgangDie Waffeln wurden etwas hart und trocken was allerdings -wie ich glaube- eher an meinem Waffeleisen als am Rezept liegt, also auf in runde 2 :) 2.DurchgangIch hab jetzt zum teig noch etwas Mais und Schafkäse gegeben. und die Waffeln kürzer drinnen gelassen. Ergebnis: sie sind viel heller allerdings schmecken sie 1000x besser :D der Schafkäse passt super zu den Waffeln! Der Mais geht etwas unter ist aber nicht schlecht. Die restlichen Waffeln habe ich alle wie im 2.Durchgang gemacht und gegessen.Generell kann ich das Rezept nur empfehlen, allerdings ist es - wie der Titel schon sagt - ein Grundrezept und sollte unbedingt mit etwas wie Schafkäse, Gemüse, oder etwas anderem ergänzt werden!