Pikante Kichererbsen

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  • 250 g Kichererbsen
  • 1.5 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zitronen (Saft)
  • 1 Teelöffel Ingwer (gerieben)
  • 0.25 Teelöffel Asafötida
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer

Die Kichererbsen eine Nacht lang in der doppelten Masse Wasser einweichen, abschütten, in einen Kochtopf Form und soviel Wasser zugiessen, dass die Kichererbsen mit einer 7, 5 cm hohen Schicht bedeckt sind. 1/2 Tl. Salz hinzufügen und aufwallen lassen. 45-60 min leicht wallen. Das Wasser abschütten. Die Kichererbsen in eine ausreichend große Schüssel befüllen und mit dem Saft einer Zitrone und den Gewürzen mischen.

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