Pfingst-Brunch, Küchenkräuter-Soße

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Portionen: 10

  • 4 Schalotten
  • 2 EL Butter
  • 500 ml Sauerrahm
  • 100 g Gemischte Küchenkräuter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Die Schalotten abziehen, würfelig schneiden, in erhitzter Butter anschwitzen. Mit Schlagobers löschen, kurz zum Kochen bringen und ein klein bisschen einköcheln. Küchenkräuter dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry nachwürzen.

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