Mozzarella auf Paradeiser
<5 MIN
Eier-Koch
Pasta mit Erbsen-Basilikum-Cremefine
Zutaten
Portionen: 4
Für die Pasta:
- 1 Bund Basilikum (1 Topf)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
- 300 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 400 g Nudeln (z.B. Fusilli)
- Salz
- Pfeffer
Als Ergänzung:
- 150 g Mini-Mozzarella
- 100 g Schinkenwürfel
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Zubereitung
- Für die Erbsen-Basilikum-Pasta Basilikumblätter abzupfen. Etwa ein Viertel beiseitelegen. Den Rest mit der Hälfte der Cremefine fein pürieren.
- Erbsen mit 100 ml Wasser und restlicher Cremefine zum Kochen bringen. Kurz aufkochen, dann bei geringer Hitze ca. 6 - 8 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- Basilikumpüree unter die Erbsen rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikumblättern bestreuen und mit den Nudeln servieren.
Tipp
Statt es zu pürieren, kann das Basilikum auch fein gehackt oder geschnitten werden.
sehr lecker
gute Idee
gut
super
interessant
das ist genau was ich mag
Sehr gut, ich werde es noch mit geräucherten und gebratenen Tofustückchen berreichern !
sieht super aus und schmeckt bestimmt auch so :)
Schmeckt sehr gut.
lecker
So einfach und so gut!
das klingt ja lecker!
gefällt mir
muss ich probieren
schmeckt super
sieht lecker aus