Kaninchen-Rosmarin-Spieß auf Kapuziner- oder Brunnenkressesalat
5–15 MIN
Hobby-Koch
Paradeissuppe mit Haferflockennockerln
Zutaten
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Zubereitung
- Suppe:
In heißem Fett Zwiebel anlaufen lassen, mit Mehl stauben, mit Rindsuppe aufgießen und mit Paradeismark und Gewürzen aufkochen.
Nockerln:
Ei versprudeln, Haferflocken, Salz, Pfeffer, Petersilie und flüssige Butter verrühren, 2 Stunden rasten lassen. Mit einem Teelöffel Nockerln in Salzwasser einlegen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Die Nockerl herausnehmen, abschrecken, in die Suppe einlegen und mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Die Paradeissuppe kann noch beliebig mit Basilikum verfeinert werden.
Eine wahre Gaumenfreude!
Suppen-Klassiker & tolle Einlage!Meine Version enthält jedoch Gemüsesuppe, statt eine vom Rind.Die Nockerln kommen ohne Eier aus. Ein paar Kräuter & eine Idee Knoblauch kommen auch noch an sie ran!
Eine wahre Gaumenfreude
geschälte, reife Tomaten dazugeben -, ev. in kleine Würferl als Einlage
Die Suppe ohne Haferflockennockerl ist uns lieber. Wir geben Reis oder Mehlnockerl dazu, je nachdem was wir gerade im Haus haben.
gut
lecker
gut
feine Sache!
gut
lecker
Klingt lecker!
lecker
hab noch so viel selbstgemachtes Paradeismark, muss ich unbedingt probieren
Schaut lecker aus, muß ich mal ausprobieren