Gefüllte Paprika mit Gemüse und Reis
>60 MIN
Hobby-Koch
Paprika mit Feta-Füllung
Zutaten
Portionen: 4
Für die Füllung:
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Paprika mit Feta-Füllung zuerst mit einem scharfen Küchenmesser aus den Paprikas den Stiel kreisförmig heraus schneiden. Samen und Scheidewände mit einem Kugelausstecher aus den Schoten kratzen.
- Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- Für die Füllung Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Pinienkerne, Schlagobers, Eidotter und Pfeffer darunter mischen.
- Die Käsemasse ev. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend in die Schoten füllen.
- Die Schoten in eine feuerfeste Form setzen, mit ein bisschen Olivenöl beträufeln und für 15-20 Minuten überbacken.
- Die Paprika mit Feta-Füllung noch heiß servieren.
Tipp
Zum Paprika mit Feta-Füllung passt ein knackiger Salat mit einem Olivenöl-Balsamico-Dressing.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Kräutern, Gewürzen oder anderen Zutaten würden Sie die Füllung der Paprika noch weiter verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
zur Fetafüllung würden Oliven und div. Kräuter auch sehr gut passen.
Wir füllen die Paprika immer mit Reis und Feta, auch sehr lecker!
mit tomaten und basilikum
Chilli, Basilikum
Knoblauch