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Paprikareis

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Kochdauer

15–30

min

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Thekla

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Langkornreis
•   2 Stk. Zwiebeln
•   2 Stk. Knoblauchzehen
• 1 Stk. Paprika (roter)
• 1 Dose(n) Tomaten (geschälte)
•   4 EL Öl
•   Salz
•   120 ml Wasser
•   Pfeffer
•   Paprikapulver

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Zubereitung

1. Für den Paprikareis das Öl in einem Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch etwas anrösten. Den klein gewürfelten Paprika zugeben.
2. Tomaten aus der Dose zerkleinern und zu den Zwiebeln geben. Reis und 120 ml Wasser zugeben, salzen, pfeffern, paprizieren und auf kleiner Flamme kochen lassen.
3. Wenn der Reis gar ist, mit einer Gabel durchrühren.

Tipp

Man kann auch anders farbigen Paprika für den Paprikareis verwenden.

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