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Paprika-Vogerlsalat mit Hendelstreifen

Foto: tinti

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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tinti

Zutaten

Portionen: 2

• 2 Paprika (rot und gelb)
•   1 Beutel Vogerlsalat
•   2 Hühnerschnitzel
•   1 EL Öl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Essig

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Zubereitung

1. Für den Paprika-Vogerlsalat mit Hendelstreifen Hühnerschnitzel salzen und pfeffern. In sehr wenig Öl beidseitig anbraten und mit wenig Wasser ablöschen, gar ziehen lassen.
2. Dann die Schnitzel aus der Pfanne nehmen, es sollten noch etwa 4 EL Hühnersuppe übrig bleiben. Schnitzel in Streifen schneiden.
3. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Vogerlsalat waschen und trocken schütteln. Hühnersuppe mit wenig Essig und etwas Salz und Pfeffer zu einer Marinade mischen.
4. Alle Zutaten zu einem Salat mischen. Den Paprika-Vogerlsalat mit Hendelstreifen servieren.

Tipp

Sie können für den Paprika-Vogerlsalat mit Hendelstreifen noch mehr Gemüse nach Ihrer Wahl verwenden.

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