Paprika-Eier-Bratpfanne mit Schafskäse

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Portionen: 2

  • 2 Eier
  • 0.5 Becher Schlagobers
  • 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie (gehackt)
  • 3 Scheibe(schmale) Bacon
  • 1 Paprika; in Ringe geschnitten
  • 100 g Schafskäse
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Eier, das Schlagobers mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Petersilie durchrühren, in eine Gratinform gießen, den Bacon darauf gleichmäßig verteilen, Paprika und den zerbröckelten Schafskäse darübergeben, eine halbe Stunde backen.

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