Grießschmarren mit Pistazien
30–60 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für die Palatschinken Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Schneebesen glatt rühren. Ca. 10 Minuten stehen lassen, dadurch wird der Teig etwas dicker.
- Sollte der Teig zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen. In einer beschichteten Pfanne einen Schuß Öl erhitzen.
- Das Öl sollte ganz heiß sein, dann gelingt die erste Palatschinke sofort. Mit dem Pfannenwender mehrmals wenden.
- Die Palatschinken mit beliebigen Zutaten (Marmelade, Nutella, Schinken & Käse etc.) füllen.
Tipp
Sollte der Teig für die Palatschinken zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen. Auch mit Fleisch und Käse gefüllt, schmecken Palatschinken herrlich oder auch in Suppen.
ein spritzer Mineral lässt sie lockerer werden
gut
klingt lecker