Dörrzwetschken mit Vulcano-Speck und Räucheraal
5–15 MIN
Eier-Koch
Orangenkrapferl
Zutaten
Portionen: 6
- 27 dag Butter
- 25 dag Staubzucker
- Zitronenschale (fein abgerieben, unbehandelt)
- Orangenschale (unbehandelt, abgerieben)
- 3 Stk. Eier
- 2 Stk. Dotter
- 30 dag Mehl
- Orangenmarmelade
- Schokolade (geschmolzen)
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Zubereitung
- Für die Orangenkrapferl Butter, Zucker, Zitronen und Orangenschale schaumig rühren. Ei und Dotter nach und nach zugeben. Mehl zum Schluß unterheben.
- Mit einem kleinen Löffel Häufchen auf ein Backpapier setzen und bei 160°C ca. 15 Minuten backen. Immer zwei Kekse mit Orangenmarmelade zusammensetzen und die Orangenkrapferl mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Tipp
Die Orangenkrapferl eignen sich auch wunderbar als Weihnachtsgeschenk - einfach auf ein schönes Teller schichten, und mit Zellophan verpacken.
Sehr gut gelungen
immer wieder eine gute Nascherei
sehr gut
Muss ich mal probieren!
stimmt die Angabe: 2 ganze Eier plus 3 Dotter oder nur 1 Ei + 2 DotterBesten Dank für eine rasche Beantwortung
Es steht 3 ganze Eier und 2 Dotter. Finde ich auch ein wenig zu viel. Denke es müsste mit weniger auch gehen.
250g Zucker? Ich denke, die Hälfte reicht.
gut
toll
klingt gut
schaut toll aus
Da kommt gleich Weihnachtsstimmung auf.
Klingt lecker