Marokkanisches Omelett
15–30 MIN
Eier-Koch
Omelette
Zubereitung
- Das Ei in eine Tasse oder Schüssel schlagen.
- Mit einer Gabel luftig schlagen bis Blasen entstehen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen. Ei in die Pfanne geben, wenn die eine Seite braun ist, wenden.
- Das Omelette mit beliebigen Beilagen servieren.
Tipp
Das Omelette kann man noch mit diversen Zutaten, wie Pilzen, Paprika, Zwiebel, usw. ergänzen.
Bei mir kommt in die Eimasse ein Schluss Schlagobers oder Milch, dann wird's viel fluffiger!
... Blattspinat (blanchiert), ein Tupfen Crème fraîche und etwas Forellenkaviar obendrauf - ein Sonntagsfrühstück :-)
Salz und Pfeffer wäre gut dazu
NAJA
Das wird bei mir eher ein Spiegelei. :(
also wenn man vorher das Ei aufschlägt und mit einem Schneebesen verrührt, dann kann es kein Spiegelei werden. Aber ich würde noch Salz und Pfeffer dazu tun
und als Krönung mit Schnittlauch bestreuen, dann ist es eine perfekte Eierspeis