Grünes Hühnercurry im Jasminreisring
30–60 MIN
Hobby-Koch
Oliventofu mit Bärlauch-Erdäpfel-Püree
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für den Oliventofu mit Bärlauch-Erdäpfel-Püree die Erdäpfel schälen und kochen. Dann in der Flotten Lotte pürieren.
- Mit Pflanzenmargarine, Sojamilch (soviel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist), Salz, Pfeffer und Muskat zu einem Püree rühren.
- Zum Schluss den gewaschenen und fein geschnittenen Bärlauch unterheben. Oliventofu in Scheiben schneiden und anbraten.
- Den Oliventofu zum Bärlauch-Erdäpfel-Püree servieren. Dazu passt Salat oder Gemüse der Saison.
Tipp
Sehr gut passt auch Räuchertufo zum Bärlauch-Erdäpfel-Püree.
Bärlauch im Pürree...tolle Idee
Gutes vegetarisches Rezept.
lecker
lecker
lecker
Klingt gut!
mmh
gute Kombination
Schmatz !
Oliventofu !? - da "höre" ich heute das erste Mal!
Das ist Tofu mit Olivenstückchen drin - gibt's von der Marke Sojarei.
Danke!!
Sehr lecker
leckeres veganes Alltagsrezept :-)