Dinkel-Vanillekipferln
>60 MIN
Hobby-Koch
Nusskipferl aus Plunderteig
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Plunderteig
- 1 Stk. Eidotter (zum Bestreichen der Tascherln)
- 1 TL Milch
Für die Nussfülle:
- 12 dag geriebene Walnüsse
- 4 dag Staubzucker
- 1/16 l Milch
- 1 EL Rum
- 3 dag Rosinen
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Zubereitung
- Für die Nusskipferl aus Plunderteig den Plunderteig ausrollen und in 8 quadratische Stücke teilen. Für die Nussfülle die Milch erwärmen. Die Nüsse, Staubzucker, Rosinen, Rum und Zimt unterrühren.
- Die Nussfülle auf die Quadrate verteilen, einrollen und zu Kipferl formen. Dotter und Milch versprudeln, die Kipferl damit bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas anzuckern.
Tipp
Wer möchte kann die Nusskipferl noch streifenweise mit Schokoladeglasur überziehen.
Und ein Schalerl Kaffee dazu, mhmmmm
ich koche die Nussfülle
Lecker
gut
lecker