Die ultimative Geburtstagstorte
>60 MIN
Profi-Koch
Nummerntorte
Zutaten
Portionen: 16
Für den Teig:
Für die Creme:
- 500 g Mascarpone
- 500 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 1-2 EL Honig
- 1 TL Vanillepulver
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Zubereitung
- Für die Nummerntorte einen Mürbteig kneten, eine halbe Stunde kühl stellen. Ausrollen und die gewünschte Zahl ausschneiden. Je nach Größe gehen sich 2 oder 3 Zahlen aus.
- Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen und gut auskühlen lassen. Mascarpone mit Honig und Vanillepulver glatt rühren, Schlagobers nach Anleitung auf der Sahnesteifpackung aufschlagen und unterheben.
- Die erste Teigplatte auflegen, Creme in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen und Tupfen aufspritzen, nächste Teigplatte darauflegen und wieder Tupfen aufspritzen.
- Die Nummerntorte mit Früchten, Blüten, Nüssen, Kastanien etc. nach Lust und Laune garnieren.
Tipp
Die Nummerntorte kann auch mit einer anderen Creme "gefüllt" und verziert werden.
sehr gute Idee