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Nudeln mit Paprika, Basilikum und Ziegenfrischkäse

Zutaten

Portionen: 4

  • 250 g Nudelteig (ersatzweise fertige Nudeln)
  • 1 Paprika
  • 50 g Ziegenfrischkäse
  • 4 EL Basilikum (grob geschnitten)
  • 1 TL Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
  2. 15 Min., einfach Nudeln in schmale Streifen schneiden. Kapern in Olivenöl mit Knoblauch kurz anschwitzen. Zucker beifügen, Paprikawürfel dazugeben und weiterrösten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Nudeln in gesalzenem Wasser gardünsten und mit dem Paprika/Kapern-Mix mischen.
  4. Ziegenfrischkäse darüber raspeln. Nudeln mit Basilikum bestreut anrichten.
  5. Getränk:

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